835
3
Menu
- BHP
- Kupony podarunkowe
- Przewodniki
- Browarnictwo
- Chusty serowarskie
- Termometry, pH i inne
- Dodatki do żywności
- Kultury starterowe
- Formy serowarskie
- Podpuszczki
- Powłoki do serów
- Zestawy serowarskie
- Przyprawy
- Surowce chemiczne
- Urządzenia do analiz mleka
- Usługi technologiczne
- Wędzenie
- Wędliniarstwo
- Wyposażenie zakładu
- Deratyzacja i Dezynsekcja
- Nowości
- Promocje
Produkt dnia
18,00 zł
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Witamy Państwa serdecznie w naszym sklepie internetowym.
YPB LYO
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
YPB LYO - starterowa kultura bakteryjna
Charakterystyka:
YPB LYO składa się ze ściśle wyselekcjonowanych szczepów:
- Streptococcus thermophilus
- Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis
- Lactobacillus helveticus
- Propionibacterium freudenreichii ssp. shermanii
- Propionibacterium freudenreichii ssp. globosum
które zapewniają jednolitą i kontrolowaną produkcję serów dojrzewających, jakimi są sery twarde, o zawartości 35-45% wody, z charakterystycznymi dużymi i okrągłymi oczkami.
Zastosowanie w produkcji sera:
- Ementaler
- Gruyère
- Tykociński
- Comte
Informacje o kulturze:
Kultura YPB LYO w postaci liofilizatu przeznaczona do bezpośredniego zaszczepiania mleka.
Temperatura działania kultury: 25-35oC
Przechowywanie: w temperaturze poniżej 0oC
Opakowania zawierające kultury są w formie saszetki.
Zdjęcie poglądowe.
W związku z nową ustawą od dnia 1 stycznia 2020r w przypadku braku informacji na złożonym zamówieniu o potrzebie otrzymania Faktury Vat takie zamówienie traktowane jest jako zwykła sprzedaż i będzie wystawiony paragon. Po realizacji zamówienia nie będzie możliwe wystawienie Faktury do takiego paragonu.