Menu
- Delikatesy
- Kupony podarunkowe
- Przewodniki
- Browarnictwo
- Serowarstwo/mleczarstwo
- Chusty serowarskie
- Termometry, pH i inne
- Dodatki do żywności
- Kultury starterowe
- Formy Serowarskie
- Podpuszczki
- Powłoki do serów
- Zestawy serowarskie
- Przyprawy
- Surowce chemiczne
- Urządzenia do analiz mleka
- Usługi technologiczne
- Wędzenie
- Wędliniarstwo
- Wyposażenie zakładu
- Deratyzacja i Dezynsekcja
- Nowości
- Promocje
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Witamy Państwa serdecznie w naszym sklepie internetowym.
Nie ma znaczenia czy zajmujecie się Państwo serowarstwem na skalę przemysłową czy jest to tylko realizowana przez Państwa pasja.
W naszym sklepie znajdą Państwo szeroką i bogatą ofertę wszelkiego rodzaju asortymentu oraz akcesoriów nie zbędny w procesie wytwarzania serów, iędzy innymi kultury starterowe, podpuszczki mikrobiologiczne i naturalne, powłoki serowarskie, chusty serowarskie, środki chemiczne.
Znajdą Państwo również przyprawy, akcesoria wędzarnicze, maszyny i urządzenia do wyposażenia zakładu, zrębki oraz produkty wykorzystywane przy deratyzacji.
Na naszym blogu znajdą Państwo wiele przydatnych informacji oraz porad dotyczących serowarstwa oraz innych powiązanych tematów.
Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą oraz życzymy udanych i satysfakcjonujących zakupów.
Kwas mlekowy spożywczy Purac 80
dodaj do przechowalni
Opis
Kwas mlekowy spożywczy Purac 80
Kwas mlekowy spożywczy Purac 80 to 80% roztwór kwasu mlekowego, oznaczony jako E270. Kwas mlekowy to naturalna substancja pełniąca ważną rolę w procesach metabolicznych w organizmie człowieka. Kwas mlekowy na skalę przemysłową uzyskiwany jest w procesie biotechnologicznej fermentacji podłoży węglowodanowych z wykorzystaniem kultur bakterii kwasu mlekowego. Jest to mocno higroskopijna substancja nieograniczenie rozpuszczalna w wodzie i alkoholach.
Zastosowanie
W przemyśle spożywczym kwas mlekowy wykorzystuje się do produkcji m.in. dżemów i galaretek, serów serwatkowych, serów typu mozzarella, deserów mlecznych, tłuszczów, konserw mięsnych, warzyw i owoców w puszkach, piwa i napojów słodowych, wyrobach piekarniczych, preparatach do żywienia niemowląt i małych dzieci. W kosmetyce w produkcji pomadek do ust oraz płynów do higieny intymnej. Znajduje zastosowanie w przemyśle garbarskim i tekstylnym. W pszczelarstwie jest stosowany do zwalczania roztocza Varroa destructor.
Podstawowe informacje o produkcie
Stężenie 80%
Postać ciecz bezbarwna do jasnożółtej, klarowna, syropowata
Barwa produktu świeżego <100APHA
Gęstość w 20oC 1,18 -1,20 g/ml
Zapach łagodny, typowy dla kwasu mlekowego
Rozpuszczalność mieszalny z wodą
Teresa
Towar wysokiej jakości, polecam zakupy w tym sklepie.
Tadeusz
Polecam sklep, bardzo duży asortyment produktów, jak i fachowa wiedza na temat serowarstwa i nie tylko...