Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Witamy Państwa serdecznie w naszym sklepie internetowym.

 

         Nie ma znaczenia czy zajmujecie się Państwo serowarstwem na skalę przemysłową czy jest  to tylko realizowana przez Państwa pasja.

         W naszym sklepie znajdą Państwo szeroką i bogatą ofertę wszelkiego rodzaju asortymentu oraz akcesoriów nie zbędny w procesie wytwarzania serów,  iędzy innymi kultury starterowe, podpuszczki mikrobiologiczne i naturalne, powłoki serowarskie, chusty serowarskie, środki chemiczne.

Znajdą Państwo również przyprawy,  akcesoria wędzarnicze, maszyny i urządzenia do wyposażenia zakładu, zrębki oraz produkty wykorzystywane przy deratyzacji.

 Na naszym blogu znajdą Państwo wiele przydatnych informacji oraz porad dotyczących serowarstwa oraz  innych powiązanych tematów.

 Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z naszą  ofertą oraz życzymy udanych i satysfakcjonujących zakupów.

Penicilium roqueforti starterowa kultura pleśniowa do serów

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 23,00 zł 23.00
ilość op.
dodaj do przechowalni

Opis

Kultura pleśniowa Penicilium roqueforti - sery pleśniowe - do Gorgonzoli i innych

Kultura Penicilium roqueforti składa się ze ściśle wyselekcjonowanych szczepów Penicilium roqueforti, które użyte podczas produkcji serów pozwalają na uzyskanie niebieskozielonej marmurkowej struktury oraz charakterystycznego pikantno - grzybowego smaku.

Zastosowanie ma w produkcji serów z przerostem  pleśni, jak

  • Rokpol
  • Gorgonzola
  • Danablu
  • Stilton

 

Informacje o kulturze:

Kultura Penicilium roqueforti w postaci płynu przeznaczona do bezpośredniego zaszczepiania mleka.

Temperatura działania kultury:43oC

Dozowanie: 1 doza na 100 litrów mleka

Przechowywanie: w temperaturze poniżej 0oC

 

Przy produkcji serów z przerostem pleśni kulturę Penicilium roqueforti należy połączyć z kulturą Lyofast TW 31.

 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl