Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Witamy Państwa serdecznie w naszym sklepie internetowym.

SH LYO starterowa kultura bakteryjna do serów półtwardych nieregularne oczka

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 18,00 zł 18.00



ilość op.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

SH LYO - starterowa kultura bakteryjna do serów dojrzewających półtwardych o nieregularnych oczkach - do sera TYLŻYCKIEGO, BAŁTYCKIEGO, MYŚLIWSKIEGO i innych

SH LYO kłada się ze ściśle wyselekcjonowanych szczepów

  • Lactococcus lactis ssp. lactis
  • Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis
  • Streptococcus thermophilus

 

w celu zapewnienia jednolitej i kontrolowanej produkcji serów dojrzewających, jakimi są sery półtwarde o zawartości 45-55% wody, charakteryzujące się nieregularnymi oczkami, uzyskanymi z masy nisko dogrzewanej.

Zastosowanie ma w produkcji sera

  • Bałtycki
  • Tylżycki
  • Ttrapistów
  • Myśliwski
  • Warmiński
  • Butterkase

 

Informacje o kulturze:

Kultura SH LYO w postaci liofilizatu przeznaczona do bezpośredniego zaszczepiania mleka.

Temperatura działania kultury: 30-37oC

Przechowywanie: w temperaturze poniżej 0oC

Rotacja kultur bakteryjnych: SH 26, SH 46, SH 66 LYO

 Wygodne opakowanie umożliwia wielokrotne otwieranie i zamykanie, dzięki czemu kulturę można dowolnie dozować!

Opakowania zawierające kultury na 500 i 1000 l są w formie saszetki.

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl