Promocje
Kolendra ziarno
Kolendra ziarno
2,00 zł 1,59 zł
Pieprz cytrynowy
Pieprz cytrynowy
2,50 zł 1,69 zł
Pieprz czerwony ziarno
Pieprz czerwony ziarno
5,82 zł 4,99 zł
Polioctan -  Cheese Coating (powłoka serowarska)
Polioctan - Cheese Coating (powłoka serowarska)
16,00 zł 14,00 zł
op.
Zestaw - Podpuszczka w płynie 50 ml
Zestaw - Podpuszczka w płynie 50 ml
14,00 zł 9,99 zł
szt.
Koagulant mikrobiologiczny MicroClage tabs
Koagulant mikrobiologiczny MicroClage tabs
12,00 zł 9,49 zł
op.
Zestaw - Podpuszczka w granulacie 1 g x20
Zestaw - Podpuszczka w granulacie 1 g x20
11,50 zł 9,99 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

SH LYO starterowa kultura bakteryjna do serów półtwardych nieregularne oczka

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 18,00 zł 18.00



ilość op.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

SH LYO - starterowa kultura bakteryjna do serów dojrzewających półtwardych o nieregularnych oczkach - do sera TYLŻYCKIEGO, BAŁTYCKIEGO, MYŚLIWSKIEGO i innych

SH LYO składa się ze ściśle wyselekcjonowanych szczepów

  • Lactococcus lactis ssp. lactis
  • Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis
  • Streptococcus thermophilus

 

w celu zapewnienia jednolitej i kontrolowanej produkcji serów dojrzewających, jakimi są sery półtwarde o zawartości 45-55% wody, charakteryzujące się nieregularnymi oczkami, uzyskanymi z masy nisko dogrzewanej.

Zastosowanie ma w produkcji sera

  • Bałtycki
  • Tylżycki
  • Ttrapistów
  • Myśliwski
  • Warmiński
  • Butterkase

 

Informacje o kulturze:

Kultura SH LYO w postaci liofilizatu przeznaczona do bezpośredniego zaszczepiania mleka.

Temperatura działania kultury: 30-37oC

Przechowywanie: w temperaturze poniżej 0oC

Rotacja kultur bakteryjnych: SH 26, SH 46, SH 66 LYO

 Wygodne opakowanie umożliwia wielokrotne otwieranie i zamykanie, dzięki czemu kulturę można dowolnie dozować!

Opakowania zawierające kultury na 500 i 1000 l są w formie saszetki.

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl