Wędzarnia UW-150

Wędzarnia UW-150

Wędzarnia UW-150 to profesjonalna wędzarnia dla tych, którzy poszukują większej powierzchni wędzenia. Łatwa w obsłudze, a przy tym wyjątkowo wydajna. Sprawdzi się zarówno przy domu, w agroturystyce, jak i w małej gastronomii. 

Podobnie, jak w przypadku mniejszego modelu UW-70, wędzarnię UW-150 zaprojektowano tak, by kluczowe procesy wędzenia odbywały się automatycznie, nie nastręczając żadnych kłopotów użytkownikowi. Jest to urządzenie dla każdego - uruchamiasz je i  zaczynasz używać.

Cały proces wytwarzania dymu sprowadza się do przyciśnięcia guzika - a wszystko to za sprawą generatora dymu. Generator pracuje tak, by zrębki tliły się wytwarzając dym.  Spalanie przeprowadzane jest samoczynnie - drewno z zasobnika zostaje przetransportowane na grzałkę, a tutaj stopniowo ulega spalaniu. Co należy podkreślić - brak płomienia i odpowiednia temperatura spalania drewna sprawiają, że wyroby wędzone w takich warunkach nie będą osmolone.

Co wyróżnia wędzarnie:

• automatyka spalania drewna, dzięki nowoczesnemu generatorowi dymu
• termostat umieszczony w komorze wędzarniczej, dzięki czemu wędzarnia włącza i wyłącza się przy osiągnięciu żądanej temperatury
• misa ogrodowa i specjalnie ukształtowane otwory daszkowe zapewniają, że tłuszcz i soki z wędzonek nie spływają na elementy grzejne lub na tlące się drewno wędzarnicze
• zainstalowany szyb w kominku pozwala na regulację gęstości dymu
• izolacja komory zapewnia szczelność i brak skroplin na ściankach
• komora załadunkowa o pojemności 70l, mieszcząca do 10 kg mięsa lub ok. 8 kg kiełbasy
• drzwiczki z zamknięciem magnetycznym oraz uszczelką
• wykonanie wędzarni w całości z blachy alucynk, charakteryzującej się doskonałą odpornością na warunki atmosferyczne
• wnętrze wykonane z blachy nierdzewnej posiadającej atest kontaktu z żywnością
• wyjątkowa wydajność wędzarni, gdyż jeden zasyp wystarcza na 8 godzin wytwarzania dymu, co daje koszt ok. 30gr/h spalania- niewielkie zużycie prądu - maksymalna moc wędzarni to 0,6 kw
• zachowanie normy na zawartość benzopirenu (norma dopuszcza 2ug/kg, przy stosowaniu tych wędzarni zawartość wynosi 0,5ug/kg)

Zestaw podstawowy - co otrzymujesz razem z wędzarnią:

W związku z nową ustawą od dnia 1 stycznia 2020r w przypadku braku informacji na złożonym zamówieniu o potrzebie otrzymania Faktury Vat takie zamówienie traktowane jest jako zwykła sprzedaż i będzie wystawiony paragon. Po realizacji zamówienia nie będzie możliwe wystawienie Faktury do takiego paragonu.