Promocje
Polioctan -  Cheese Coating (powłoka serowarska)
Polioctan - Cheese Coating (powłoka serowarska)
16,00 zł 14,00 zł
op.
Zestaw - Podpuszczka w płynie 50 ml
Zestaw - Podpuszczka w płynie 50 ml
14,00 zł 9,99 zł
szt.
Koagulant mikrobiologiczny MicroClage tabs
Koagulant mikrobiologiczny MicroClage tabs
12,00 zł 9,49 zł
op.
Koagulant mikrobiologiczny MicroClage
Koagulant mikrobiologiczny MicroClage
14,00 zł 8,99 zł
Zestaw - Podpuszczka w granulacie 1 g x20
Zestaw - Podpuszczka w granulacie 1 g x20
11,50 zł 9,99 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Y 92 LYO starterowa kultura bakteryjna do serów twardych dojrzewających

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 18,00 zł 18.00



ilość op.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

Y 92 LYO starterowa kultura bakteryjna do serów twardych, dojrzewających, bez oczek

Y 92 LYO składa się ze ściśle wyselekcjonowanych szczepów:

  • Streptococcus thermophilus
  • Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis
  • Lactobacillus helveticus

 

które zapewniają jednolitą i kontrolowaną produkcję serów dojrzewających, jakimi są sery bardzo twarde, o zawartości 26-30% wody, bez charakterystycznych oczek.

Zastosowanie ma w produkcji sera:

  • Parmezan
  • Grana
  • Sbrinz
  • Pecorino
  • serów włoskich

 

Informacje o kulturze:

Kultura Y 92 LYO w postaci liofilizatu przeznaczona do bezpośredniego dodania do mleka.

Temperatura działania kultury 43oC

Przechowywanie w temperaturze poniżej 0oC

Wygodne opakowanie umożliwia wielokrotne otwieranie i zamykanie, dzięki czemu kulturę można dowolnie dozować!

Opinie o produkcie (1)

2 marca 2017

Polecam ten rodzaj kultur, serek wyszedł przepyszny.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl