Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Witamy Państwa serdecznie w naszym sklepie internetowym.

Y 94 LYO starterowa kultura bakteryjna do serów twardych i dojrzewających

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 18,00 zł 18.00



ilość op.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

Y 94 LYO - starterowa kultura bakteryjna do serów twardych i dojrzewających

Y 94 LYO składa się ze ściśle wyselekcjonowanych szczepów:

  • Streptococcus thermophilus
  • Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis
  • Lactobacillus helveticus

 

które zapewniają jednolitą i kontrolowaną produkcję serów dojrzewających, jakimi są sery twarde, o zawartości 35-45% wody, bez charakterystycznych oczek, produkowanych z masy ukwaszonej.

Zastosowanie ma w produkcji sera

  • Cheddar
  • Red Leicester
  • Dunlop
  • Cheshire

 

Informacje o kulturze:

Kultura Y 94 LYO w postaci liofilizatu przeznaczona do bezpośredniego dodania do mleka.

Temperatura działania kultury 43oC

Przechowywanie w temperaturze poniżej 0oC

Wygodne opakowanie umożliwia wielokrotne otwieranie i zamykanie, dzięki czemu kulturę można dowolnie dozować!
Opakowania zawierające kultury na 500 i 1000 l są w formie saszetki.

Opinie o produkcie (1)

23 lipca 2017

Szczepionki dobrej jakości, serki wychodzą wyśmienite.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl