Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Witamy Państwa serdecznie w naszym sklepie internetowym.

 

         Nie ma znaczenia czy zajmujecie się Państwo serowarstwem na skalę przemysłową czy jest  to tylko realizowana przez Państwa pasja.

         W naszym sklepie znajdą Państwo szeroką i bogatą ofertę wszelkiego rodzaju asortymentu oraz akcesoriów nie zbędny w procesie wytwarzania serów,  iędzy innymi kultury starterowe, podpuszczki mikrobiologiczne i naturalne, powłoki serowarskie, chusty serowarskie, środki chemiczne.

Znajdą Państwo również przyprawy,  akcesoria wędzarnicze, maszyny i urządzenia do wyposażenia zakładu, zrębki oraz produkty wykorzystywane przy deratyzacji.

 Na naszym blogu znajdą Państwo wiele przydatnych informacji oraz porad dotyczących serowarstwa oraz  innych powiązanych tematów.

 Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z naszą  ofertą oraz życzymy udanych i satysfakcjonujących zakupów.

YPB LYO do serów z oczkami twardych i dojrzewających

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 18,00 zł 18.00



ilość op.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

YPB LYO składa się ze ściśle wyselekcjonowanych szczepów:

  • Streptococcus thermophilus
  • Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis
  • Lactobacillus helveticus
  • Propionibacterium freudenreichii ssp. shermanii
  • Propionibacterium freudenreichii ssp. globosum

 

które zapewniają jednolitą i kontrolowaną produkcję serów dojrzewających, jakimi są sery twarde, o zawartości 35-45% wody, z charakterystycznymi dużymi i okrągłymi oczkami.

Zastosowanie

ma w produkcji sera

  • Ementaler
  • Gruyère
  • Tykociński
  • Comte

 

Informacje o kulturze:

Kultura YPB LYO w postaci liofilizatu przeznaczona do bezpośredniego zaszczepiania mleka.

Temperatura działania kultury: 25-35oC

Przechowywanie: w temperaturze poniżej

 0oC

Opakowania zawierające kultury na 500 i 1000 l są w formie saszetki.

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl