Zestaw serowarski DO PRODUKCJI SERA FERA

Zestaw serowarski - DO PRODUKCJI SERA FETA

W skład zestawu wchodzą:

• Podpuszczka mikrobiologiczna Farmer Cheese Rennet w tabletkach
• Lipaza cielęca 10 g
• Lipaza jagnięca 10 g
• Lipaza kozia 10 g
• Kultury bakterii TW 31 LYO na 10 l 
• Chusta serowarska 600x600
• Forma serowarska kwadratowa pozwalająca uzyskać ser o masie około 1 kg
• Przepisy w formie elektronicznej, jak krok po kroku wykonać własny ser.

Farmer cheese Rennet - koagulant mikrobiologiczny w formie tabletek  to preparat enzymatyczny czystości spożywczej otrzymany w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei. Koagulant ten stosuje się do produkcji różnych typów sera.

Lipaza cielęca to naturalny ekstrakt (pozyskiwany z gruczołów u podstaw języka cieląt) rozkładający głównie kwasy tłuszczowe, które są odpowiedzialne za charakterystyczny smak niektórych serów. Lipaza w proszku jest produktem naturalnym, wolnym od wybielania, barwników, konserwantów.

Lipaza jagnięca to naturalny ekstrakt (pozyskiwany z gruczołów u podstaw języka jagniąt) rozkładający głównie kwasy tłuszczowe, które są odpowiedzialne za charakterystyczny smak niektórych serów. Lipaza w proszku jest produktem naturalnym, wolnym od wybielania, barwników, konserwantów.

Lipaza kozia to naturalny ekstrakt (pozyskiwany z gruczołów u podstaw języka koźląt) rozkładający głównie kwasy tłuszczowe, które są odpowiedzialne za charakterystyczny smak niektórych serów. Lipaza w proszku jest produktem naturalnym, wolnym od wybielania, barwników, konserwantów.

Kultura TW 31 LYO w postaci liofilizatu przeznaczona do bezpośredniego dodania do mleka.

Forma serowarska kwadratowa na 1 kg  pozwala na wyprodukowanie sera o masie około 1000 g

Chusta serowarska 600x600  przydatna w procesie produkcji wszelkiego rodzaju serów i twarogów. Chusty są wykonane z elastycznego polietylenu w kolorze niebieskim zgodnie z wymogami bezpieczeństwa.

Przewodnik serowarski w formie elektronicznej zawiera podstawowe przepisy na sery między innymi:  twaróg, ser górski, mozzarella oraz wiele innych. Dzięki przewodnikowi bez trudu przygotujesz swój pierwszy ser. 

W związku z nową ustawą od dnia 1 stycznia 2020r w przypadku braku informacji na złożonym zamówieniu o potrzebie otrzymania Faktury Vat takie zamówienie traktowane jest jako zwykła sprzedaż i będzie wystawiony paragon. Po realizacji zamówienia nie będzie możliwe wystawienie Faktury do takiego paragonu.