835
3
Menu
- BHP
- Kupony podarunkowe
- Przewodniki
- Browarnictwo
- Chusty serowarskie
- Termometry, pH i inne
- Dodatki do żywności
- Kultury starterowe
- Formy serowarskie
- Podpuszczki
- Powłoki do serów
- Zestawy serowarskie
- Przyprawy
- Surowce chemiczne
- Urządzenia do analiz mleka
- Usługi technologiczne
- Wędzenie
- Wędliniarstwo
- Wyposażenie zakładu
- Deratyzacja i Dezynsekcja
- Nowości
- Promocje
Produkt dnia
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Witamy Państwa serdecznie w naszym sklepie internetowym.
Gorczyca biała ziarno
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Gorczyca biała ziarno
Charakterystyka:
Małe nasiona, stanowiące podstawę wielu regionalnych kuchni m.in. indyjskiej, tradycyjnej Pakistanu i Bangladeszu, śródziemnomorskiej oraz niemieckiej. To jedno z najstarszych ziół, znane już w starożytności. Mimo istnieniu wielu odmian, używa się jedynie trzech z nich, czarnej (Brassica nigra), białej (Brassica alba) i musztardowca (Brassica juncea). Oferowane nasiona maja ostry, gryzący smak i są stosowane do musztardy Dijon.
Korzystny wpływ na organizm człowieka:
Wzmaga wydzielanie soku trawiennego. Pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układów moczowego i pokarmowego. Gorczyca jest bogata w sód, potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk, miedź, mangan oraz w witaminy A, E, B1, B2, B6, C, kwas foliowy, niacynę.
Zastosowanie:
Stosuje się głównie do marynat, kiszonych ogórków, kapusty i buraków ćwikłowych, ogórków w occie, do sosu musztardowego, do aromatyzowania wędlin i konserw, konserwowania ryb i warzyw. Jest głównym składnikiem musztardy oraz pieprzu ziołowego.
Cytrynowy ryż
- 1 szklanka ryżu
- olej
- 2 łyżki posiekanych włoskich orzechów
- sól
- 1/2 łyżeczki gorczyca biała
- 1/2 łyżeczki chili
- 1/4 łyżeczki kurkuma
- 2 szt. liście laurowe
Ryż wsypać do 2 litrów wrzątku, dodać kurkumę i pół łyżeczki soli. Ryż ugotować prawie do miękkości. Rozgrzać 2 łyżki oleju na patelni, dodać posiekane orzechy, nasiona gorczycy, listki laurowe i chili. Wszystko razem smażyć na małym ogniu przez dwie minuty. Osączyć ryż, dodać do przypraw i smażyć na patelni przez trzy minuty. Na koniec dodać pół szklanki wiórków kokosowych, 2 łyżki soku z cytryny, łyżkę siekanej natki pietruszki i pół szklanki śmietanki. Przykryć i gotować na małym ogniu, aż do zniknięcia płynu.
W związku z nową ustawą od dnia 1 stycznia 2020r w przypadku braku informacji na złożonym zamówieniu o potrzebie otrzymania Faktury Vat takie zamówienie traktowane jest jako zwykła sprzedaż i będzie wystawiony paragon. Po realizacji zamówienia nie będzie możliwe wystawienie Faktury do takiego paragonu.