Peklosól z ziołami 70g do peklowania mięs na 2 kg

PEKLOSÓL Z ZIOŁAMI 70 G

Zastosowanie:

Używana głównie w domowym przetwórstwie mięsa do przygotowania zalewy solankowej, peklowania mięsa na mokro i na sucho oraz do nastrzykiwania. Wykorzystywana jest również do wyrobów mięsnych dojrzewających.

     Składniki :

• peklosól,
• kolendra,
• owoc jałowca,
• pieprz, ziele angielskie,
• liść laurowy, majeranek,
• tymianek,
• rozmaryn, cząber.
• sól niejodowana, substancje przeciwzbrylające: E536, azotany sodu (0,5-0,6%). Produkt może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera, soi, sezamu, glutenu, orzechów.

Zastosowanie na 2 kg mięsa:

Peklowanie na mokro: do 1 l przegotowanej ostudzonej wody wsyp 58-65g peklosoli, dodaj 4g cukru i ewentualnie przyprawy. Pekluj mięso w zalewie 7-14 dni w lodówce.

Peklowanie na sucho: mięso pokrój na kawałki i natrzyj 18-25 g peklosoli i ewentualnie przyprawy. Pekluj w lodówce od 2-10 dni.

Peklowanie na sucho mięsa na kiełbasy: do 1kg mielonego mięsa dodaj 12-17g peklosoli ewentualnie przyprawy . Dobrze wymieszaj i pozostaw w lodówce na dzień.                                            

Produkt nie nadaje się do bezpośredniego spożycia.

Przechowywać w suchym miejscu.

W związku z nową ustawą od dnia 1 stycznia 2020r w przypadku braku informacji na złożonym zamówieniu o potrzebie otrzymania Faktury Vat takie zamówienie traktowane jest jako zwykła sprzedaż i będzie wystawiony paragon. Po realizacji zamówienia nie będzie możliwe wystawienie Faktury do takiego paragonu.