18,00 zł
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Podpuszczka MicroClage 2250 Extra granulate
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalniOpis
Koagulant MicroClage 2250 Extra granulate
Koagulant mikrobiologiczny w granulacie jest preparatem enzymatycznym czystości spożywczej, otrzymywanym w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei. Koagulant ten zawiera enzym koagulujący mleko, specyficzną peptydazę, której skład aminokwasowy jest porównywalny z enzymami podpuszczki cielęcej.
Koagulant ten stosuje się do produkcji różnych typów sera.
Aktywność ≥2250
Dozowanie: 1 g na 20 l mleka
Zaleca się uprzednie rozpuszczenie koagulantu w przegotowanej i wystudzonej wodzie.
Koagulanty mikrobiologiczne (płynne i w granulacie) wykazują wiele zalet:
- oszczędność kosztów
- powszechność zastosowania
- optymalna jakość sera
- produkt wegetariański
Specyfikacja jakości dostępna na życzenie
W związku z nową ustawą od dnia 1 stycznia 2020r w przypadku braku informacji na złożonym zamówieniu o potrzebie otrzymania Faktury Vat takie zamówienie traktowane jest jako zwykła sprzedaż i będzie wystawiony paragon. Po realizacji zamówienia nie będzie możliwe wystawienie Faktury do takiego paragonu.