Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Witamy Państwa serdecznie w naszym sklepie internetowym.

 

         Nie ma znaczenia czy zajmujecie się Państwo serowarstwem na skalę przemysłową czy jest  to tylko realizowana przez Państwa pasja.

         W naszym sklepie znajdą Państwo szeroką i bogatą ofertę wszelkiego rodzaju asortymentu oraz akcesoriów nie zbędny w procesie wytwarzania serów,  iędzy innymi kultury starterowe, podpuszczki mikrobiologiczne i naturalne, powłoki serowarskie, chusty serowarskie, środki chemiczne.

Znajdą Państwo również przyprawy,  akcesoria wędzarnicze, maszyny i urządzenia do wyposażenia zakładu, zrębki oraz produkty wykorzystywane przy deratyzacji.

 Na naszym blogu znajdą Państwo wiele przydatnych informacji oraz porad dotyczących serowarstwa oraz  innych powiązanych tematów.

 Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z naszą  ofertą oraz życzymy udanych i satysfakcjonujących zakupów.

Suszony szczypiorek

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 6,00 zł 6.00









ilość op.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

Szczypiorek suszony


 

Charakterystyka:

Świeży szczypiorek lub mrożony używany są jako przyprawa. Szczypiorek jest pusty w środku, ma długie, wąskie łodygi wyrastające z bulwy cebuli. Można używać świeże i suszone. Jasno fioletowe kwiaty szczypiorku mają lekki, delikatny podobny do szczypiorku smak.

Korzystny wpływ na organizm człowieka:

 

Szczypiorek posiada właściwości zdrowotne podobne do czosnku, lecz trochę słabsze. Ze względu na wysoką zawartość witaminy C stosowany jest w kuracji zapobiegającej szkorbutowi, w profilaktyce infekcji wirusowych, przeziębienia, osłabienia funkcji obronnych błon śluzowych, przy katarze. Świeży szczypiorek podaje się przy suchym kaszlu, olejki eteryczne powodują zwiększenie wydzielania śluzu w drogach oddechowych, wzmacniają błony śluzowe oskrzeli i struny głosowe, pomagają likwidować chrypkę.Szczypiorek zaleca się się kobietom karmiącym piersią w celu zwiększenia laktacji oraz przy zmęczeniu. Regularne spożywanie szczypiorku, ze względu na zawartość olejków eterycznych, związków siarki, wpływa na przyspieszenie trawienia, na zwiększenie wydzielania soku żołądkowego, zapobiega zaparciom, wzmaga apetyt. Codzienne spożywanie szczypiorku wpływa na poprawę pracy wątroby, pęcherzyka żółciowego, nerek, oczyszcza ciało z toksyn. Siarkowodór powodując rozszerzenie naczyń krwionośnych ma korzystny wpływ na układ krążenia, obniża ciśnienie. Szczypiorek jest zalecany w kuracji zapobiegającej miażdżycy i udarowi niedokrwiennemu mózgu, ponieważ jego składniki przyczyniają się do obniżenia poziomu niebezpiecznych lipidów, i zmniejszenia gęstości krwi.

Zastosowanie:

Jasno zielone łodygi szczypiorku są dobre jako dodatek do zimnych sałatek, gulaszów i zup lub można posypać dla dekoracji gotowe zupy, sosy i inne posiłki np jajecznice, kanapki, zapiekanki. Drobno posiekane liście i bulwy są używane do dekoracji vichyssoise (francuska zupa krem), sera i śmietany, sosów, dipów i pieczonych ziemniaków. Szczypiorek można łączyć z cytryną, estragonem, pietruszką, olejem sezamowym, octem, czosnkiem, sosem sojowym, imbirem, ziemniakami, i papryczką chilli.

 

Ziołowe masło ze szczypiorkiem

Składniki (4 porcje):

  • 8 dag masła
  • łyżeczka musztardy
  • suszony szczypiorek wedle uznania
  • sól, pieprz,
  • strata skórka cytryny lub sok z cytryny
    Składniki bardzo dobrze wymieszać, wstawić do lodówki na 30 minut. Pasuje do grillowanego mięsa lub ryby, także do smarowania chleba.
    Rada: Nadmiar masła można uformować w osełkę, owinąć w folię i zamrozić.

 

 

 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl