Szałwia

Szałwia 

Charakterystyka:

Szałwia lekarska (Salvia officinalis) – gatunek rośliny z rodziny jasnotowatych. Pochodzi z rejonu morza śródziemnego, ale rozprzestrzeniła się gdzieniegdzie również poza tym obszarem. Jest uprawiana w wielu krajach świata. Jej łacińska nazwa  wywodzi się od łacińskiego słowa salvus oznaczającego zdrowie.

Zastosowanie: 

- Przemysł farmaceutyczny

Szałwia ma szereg właściwości wykorzystywanych w przemyśle farmaceutycznym:

• lekarstwo po ukąszeniu węża
• problemy z wzrokiem
• utrata pamięci 
• lek na przeziębienie, gorączkę
• lek na wątrobę i zaparcia  

Liście szałwii zawierają od 2,5 do 3% olejku lotnego, który zawiera m.in.tujon, cyneol, kamforę i pinen. Ponadto szałwia zawiera garbniki, flawonoidy, kwasy organiczne, gorycze, duże ilości witaminy B (ok. 850 mg%), witaminy PP oraz karoteny (witaminy A) i duże ilości witaminy C.

- Roślina ozdobna 

- Kosmetologia 

- Kulinaria 

• przyprawa
• dodatek do sałatek, ciast, deserów, farszów mięsnych i drobiowych 
• Szczególnie używana w kuchni włoskiej 
• Doskonale komponuje się z daniami, których składnikami są pomidory, kapusta i groch\

Działanie: 

• poprawia prace układu trawiennego 
• obniża poziom cukru w krwi 
• napar łagodzi zapalenie gardła i skóry
• działa kojąco na depresję, zmęczenie
• napar stosuje się przy nadmiernym poceniu nocnym 
• płukanie jamy ustnej pomaga podczas zapaleniu dziąseł pleśniawce i anginie
• pomaga przy trudno gojących się ranach owrzodzenia żylakowate nóg a także jako dolewkę do kąpieli w chorobach reumatycznych, wysypkach
  i innych schorzeniach skórnych.

Opakowanie zawiera 100 gramów produktu. 

Przepis na: Sałatka ze szpinakiem, cytrynowym kurczakiem, tajską bazylią, kolendrą i szałwią

Składniki: 

• pierś z kurczaka
• 1 cytryna
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• pieprz i sól
• kilka listków szałwii
• oliwa cytrynowa
• szpinak
• melon
• grapefruit
• świeża bazylia tajska
• świeża kolendra
• orzeszki pinii(mogą być migdały)

Sposób przyrządzenia:

Umytą pierś smarujemy roztopionym masłem, startym czosnkiem, 2 łyżkami soku z cytryny, pieprzem i solą. Posypujemy posiekaną szałwią i układamy na wierzch plasterki cytryny. Pieczemy w 230' C przez 15 minut.

Układamy upieczoną pierś na szpinaku z bazylią tajską, kolendrą, pokrojonym melonem i grapefruitem. Polewamy oliwą i posypujemy orzeszkami.

W związku z nową ustawą od dnia 1 stycznia 2020r w przypadku braku informacji na złożonym zamówieniu o potrzebie otrzymania Faktury Vat takie zamówienie traktowane jest jako zwykła sprzedaż i będzie wystawiony paragon. Po realizacji zamówienia nie będzie możliwe wystawienie Faktury do takiego paragonu.