773
1
Menu
- BHP
- Kupony podarunkowe
- Przewodniki
- Browarnictwo
- Chusty serowarskie
- Termometry, pH i inne
- Dodatki do żywności
- Kultury starterowe
- Formy serowarskie
- Podpuszczki
- Powłoki do serów
- Zestawy serowarskie
- Przyprawy
- Surowce chemiczne
- Urządzenia do analiz mleka
- Usługi technologiczne
- Wędzenie
- Wędliniarstwo
- Wyposażenie zakładu
- Deratyzacja i Dezynsekcja
- Nowości
- Promocje
Produkt dnia
20,00 zł
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Witamy Państwa serdecznie w naszym sklepie internetowym.
Zestaw - Podpuszczka naturalna 50 ml + forma
Opis
Natural Rennet 50ml podpuszczka naturalna
Zestaw pozwalający na wyprodukowanie różnego rodzaju serów w domowych warunkach.
W skład zestawu wchodzą:
- Podpuszczka naturalna Natural Rennet w płynie w szklanej buteleczce z kroplomierzem, 50 ml
- forma serowarska pozwalająca uzyskać ser o masie około 80g
- przepisy, jak krok po kroku wykonać własny ser
Podpuszczka naturalna Natural Rennet w płynie 50 ml z kroplomierzem to podpuszczka zawierająca dwa aktywne składniki, enzymy - chymozynę
i pepsynę. Proporcja pomiędzy tymi dwoma enzymami zależy od wieku żołądka cielęcego. Standardowo wynosi około 80% chymozyny i 20% pepsyny.
Podpuszczkę tę stosuje się w przemyśle mleczarskim do produkcji wielu różnych typów sera.
Dozowanie:
15 - 25ml na 100 litrów mleka - zaleca się uprzednie rozcieńczenie podpuszczki w przegotowanej i wystudzonej wodzie.
Forma serowarska okrągła: pozwala na uzyskanie sera o masie około 80g, forma wykonana jest z wysokiej jakości tworzywa sztucznego przeznaczonego do kontaktu z żywnością, wyposażona jest w nóżki dzięki którym ser nie styka się z podłożem.
Przepisy na sery przesyłamy drogą mailową.
W związku z nową ustawą od dnia 1 stycznia 2020r w przypadku braku informacji na złożonym zamówieniu o potrzebie otrzymania Faktury Vat takie zamówienie traktowane jest jako zwykła sprzedaż i będzie wystawiony paragon. Po realizacji zamówienia nie będzie możliwe wystawienie Faktury do takiego paragonu.