Zestaw - Podpuszczka w płynie 50 ml + przewodnik serowarski

Zestaw - Podpuszczka w płynie 50 ml

Zestaw pozwalający na wyprodukowanie różnego rodzaju serów w domowych warunkach

W skład zestawu wchodzą:

• koagulant mikrobiologiczny MicroClage  z kroplomierzem w szklanej butelce 50ml
• dwie chusty  serowarskie PE – klinek i salami
•  przewodnik serowarski zawierający między innymi kilkanaście przepisów na różnego rodzaju sery - w formie elektronicznej
  

Podpuszczka mikrobiologiczna w płynie 50 ml z kroplomierzem to preparat enzymatyczny czystości spożywczej otrzymany w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei. Podpuszczkę tę stosuje się w przemyśle mleczarskim do produkcji wielu różnych typów sera.

Aktywność ≥ 750 IMCU/ml

Dozowanie: 40 ml na 1000 litrów mleka

Chusta klinek i salami: dzięki chustom można uzyskać odpowiedni kształt sera.

Koagulanty mikrobiologiczne (płynne i w granulacie) mają wiele zalet:

• oszczędność kosztów
• powszechność zastosowania
• optymalna jakość sera
• produkt wegetariański
  

Przewodnik Serowarski: zawiera najważniejsze informacje i wskazówki potrzebne do produkcji różnego rodzaju serów w warunkach domowych. Znajdą w nim Państwo między innymi informacje: jak przygotować solankę, co to jest podpuszczka, jakie wyróżniamy rodzaje serów, wiele ciekawostek oraz przepisy jak krok po kroku wykonać różnego rodzaju sery, w warunkach domowych.

Produkcja własnych serów nigdy nie była prostsza!

Zdjęcie poglądowe

W związku z nową ustawą od dnia 1 stycznia 2020r w przypadku braku informacji na złożonym zamówieniu o potrzebie otrzymania Faktury Vat takie zamówienie traktowane jest jako zwykła sprzedaż i będzie wystawiony paragon. Po realizacji zamówienia nie będzie możliwe wystawienie Faktury do takiego paragonu.