Promocje
Polioctan -  Cheese Coating (powłoka serowarska)
Polioctan - Cheese Coating (powłoka serowarska)
16,00 zł 14,00 zł
op.
Zestaw - Podpuszczka w płynie 50 ml
Zestaw - Podpuszczka w płynie 50 ml
14,00 zł 9,99 zł
szt.
Koagulant mikrobiologiczny MicroClage tabs
Koagulant mikrobiologiczny MicroClage tabs
12,00 zł 9,49 zł
op.
Koagulant mikrobiologiczny MicroClage
Koagulant mikrobiologiczny MicroClage
14,00 zł 8,99 zł
Zestaw - Podpuszczka w granulacie 1 g x20
Zestaw - Podpuszczka w granulacie 1 g x20
11,50 zł 9,99 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Zestaw - Podpuszczka w płynie 50 ml

Podpuszczka mikrobiologiczna w zestawie
  • promocja
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 9,99 zł 14,00 zł 9.99
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Zestaw pozwalający na wyprodukowanie różnego rodzaju serów w domowych warunkach

W skład zestawu wchodzą:

 

Podpuszczka mikrobiologiczna w płynie 50 ml z kroplomierzem to preparat enzymatyczny czystości spożywczej otrzymany w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei. Podpuszczkę tę stosuje się w przemyśle mleczarskim do produkcji wielu różnych typów sera.

Aktywność ≥ 750 IMCU/ml (1:51 000 MCU)

Dozowanie: 40 ml na 1000 litrów mleka

Chlorek wapnia 40g chlorek wapnia odgrywa dużą rolę w procesie koagulacji i tworzenia  się skrzepu. Chlorek wapnia dodaje się go przed dodaniem jakichkolwiek kultur bakteryjnych i podpuszczki w ilości 2 g na 10 litrów mleka, po uprzednim rozpuszczeniu w przegotowanej wodzie.

 

Chusta klinek i salami: dzięki chustom można uzyskać odpowiedni kształt sera.

Koagulanty mikrobiologiczne (płynne i w granulacie) mają wiele zalet:

  • oszczędność kosztów
  • powszechność zastosowania
  • optymalna jakość sera
  • certyfikat Kosher/Halal
  • produkt wegetariański

 

Specyfikacja jakości dostępna na życzenie

Zdjęcie poglądowe

Opinie o produkcie (4)

21 maja 2018

Pierwszy raz zakupiłam tę podpuszczkę i muszę powiedzieć że jestem bardzo zadowolona :) w dodatku ta cena... :)

24 maja 2018

świetna podpuszczka polecam wszystkim serowarom

30 maja 2018

zakupiłem kolejne opakowanie i po raz kolejny ta podpuszczka mnie nie zawiodła. daje szybki i mocny skrzep w dodatku jest bardzo wydajna!!

8 czerwca 2018

Bardzo dobra podpuszczka, polecam!!!!

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl