Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Witamy Państwa serdecznie w naszym sklepie internetowym.

 

         Nie ma znaczenia czy zajmujecie się Państwo serowarstwem na skalę przemysłową czy jest  to tylko realizowana przez Państwa pasja.

         W naszym sklepie znajdą Państwo szeroką i bogatą ofertę wszelkiego rodzaju asortymentu oraz akcesoriów nie zbędny w procesie wytwarzania serów,  iędzy innymi kultury starterowe, podpuszczki mikrobiologiczne i naturalne, powłoki serowarskie, chusty serowarskie, środki chemiczne.

Znajdą Państwo również przyprawy,  akcesoria wędzarnicze, maszyny i urządzenia do wyposażenia zakładu, zrębki oraz produkty wykorzystywane przy deratyzacji.

 Na naszym blogu znajdą Państwo wiele przydatnych informacji oraz porad dotyczących serowarstwa oraz  innych powiązanych tematów.

 Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z naszą  ofertą oraz życzymy udanych i satysfakcjonujących zakupów.

Zestaw - Podpuszczka w płynie 50 ml

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 9,99 zł 9.99
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Podpuszczka w płynie 50 ml 

Zestaw pozwalający na wyprodukowanie różnego rodzaju serów w domowych warunkach.

W skład zestawu wchodzą:

 

Podpuszczka mikrobiologiczna w płynie 50 ml z kroplomierzem to preparat enzymatyczny czystości spożywczej otrzymany w wyniku fermentacji Rhizomucor mieheiPodpuszczka zawiera enzym koagulujący mleko, specyficzną peptydazę, której skład aminokwasowy jest porównywalny z enzymami podpuszczki cielęcej.Podpuszczkę tę stosuje się w przemyśle mleczarskim do produkcji wielu różnych typów sera.

Aktywność ≥ 750 IMCU/ml (1:51 000 MCU)

Dozowanie: 40 ml na 1000 litrów mleka

Chlorek wapnia 40g chlorek wapnia odgrywa dużą rolę w procesie koagulacji i tworzenia  się skrzepu. Chlorek wapnia dodaje się go przed dodaniem jakichkolwiek kultur bakteryjnych i podpuszczki w ilości 2 g na 10 litrów mleka, po uprzednim rozpuszczeniu w przegotowanej wodzie.

 

Chusta klinek i salami: dzięki chustom można uzyskać odpowiedni kształt sera.

Koagulanty mikrobiologiczne (płynne i w granulacie) mają wiele zalet:

  • oszczędność kosztów
  • powszechność zastosowania
  • optymalna jakość sera
  • certyfikat Kosher/Halal
  • produkt wegetariański

 

Specyfikacja jakości dostępna na życzenie

Zdjęcie poglądowe

Opinie o produkcie (4)

21 maja 2018

Pierwszy raz zakupiłam tę podpuszczkę i muszę powiedzieć że jestem bardzo zadowolona :) w dodatku ta cena... :)

24 maja 2018

świetna podpuszczka polecam wszystkim serowarom

30 maja 2018

zakupiłem kolejne opakowanie i po raz kolejny ta podpuszczka mnie nie zawiodła. daje szybki i mocny skrzep w dodatku jest bardzo wydajna!!

8 czerwca 2018

Bardzo dobra podpuszczka, polecam!!!!

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl