18,00 zł
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Podpuszczka mikrobiologiczna MicroClage - fiolka
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalniOpis
Koagulant mikrobiologiczny MicroClage
Koagulant mikrobiologiczny w granulacie to preparat enzymatyczny czystości spożywczej otrzymany w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei. Koagulant ten zawiera enzym koagulujący mleko, specyficzną peptydazę, której skład aminokwasowy jest porównywalny z enzymami podpuszczki cielęcej.
Koagulant ten stosuje się do produkcji różnych typów sera.
Aktywność ≥ 2200 IMCU/g (1:150 000 MCU)
Dozowanie:
1 doza na 20 litrów mleka.
Zaleca się uprzednie rozpuszczenie koagulantu w przegotowanej i wystudzonej wodzie.
Koagulanty mikrobiologiczne (płynne i w granulacie) wykazują wiele zalet:
- oszczędność kosztów
- powszechność zastosowania
- optymalna jakość sera
- produkt wegetariański
Specyfikacja jakości dostępna na życzenie
W związku z nową ustawą od dnia 1 stycznia 2020r w przypadku braku informacji na złożonym zamówieniu o potrzebie otrzymania Faktury Vat takie zamówienie traktowane jest jako zwykła sprzedaż i będzie wystawiony paragon. Po realizacji zamówienia nie będzie możliwe wystawienie Faktury do takiego paragonu.
Jarosław
super podpuszczka polecam